Манифест движения Cibartisti

«Душа желает обитать в теле, потому что без него она не может ни действовать, ни чувствовать»

Леонардо да Винчи

КТО ТАКИЕ CIBARTISTI?

CIBARTISTI являются мастерами нового тысячелетия, в отличие от киборгов и зомби финансовых спекуляций.

CIBARTISTI творческие люди искусства и гастрономии, обладающие сенсорным опытом, где вкус, осязание, обоняние, слух и зрение объединены а один язык; люди, которые в мире глобализации, при помощи форм и образов продуктов, пропагандируют ценность близости с землей, ручного труда и единства мысли и действия.

Мастерская Средневековья, а затем и времен Ренессанса, является моделью для современных творческих людей экономики будущего, где трансформация является двигателем системы природных ресурсов на занимаемой территории.

CIBARTISTI – художники, которые превращают продукты в произведения искусства и инсталляции; и шеф-повара, которые при помощи изображения, графики и живописи представляют свои блюда. Зритель участвует всеми чувствами в восприятии произведения, он живет с ним, в нем, сливаясь с искусством.

Почему Вкус никогда до сих пор не являлся частью искусства? Гастрономия — это пластичное искусство! И не только: зрение, вкус, обоняние, осязание … гастрономия включает в себя все эти чувства и CIBARTISTI говорят при помощи этих чувств!

ЧТО ДЕЛАЮТ CIBARTISTI?

CIBARTISTI творят.
CIBARTISTI являются мастера искусства и кулинарии.
CIBARTISTI не являются противниками техники.
CIBARTISTI являются противниками человека на службе у технике.
CIBARTISTI за технику на службе у человека.
CIBARTISTI распространяют свое умение, своё искусство, мастерство и эмоции.
CIBARTISTI пропагандируют свое видение: участвуют в выставках, в конференциях, в рабочих группах … везде, где идея объединения искусства и гастрономии может предложить новый виток развития, отличающийся от того, что предлагает измученный финансами и властелинами долгов мир.
CIBARTISTI делятся знаниями и сотрудничают с обучающими учреждениями.
CIBARTISTI трудятся для нового и более человечного мира, который еще должен быть построен.

ПОЧЕМУ ИМЕННО CIBARTISTI?

CIBARTISTI начинают именно с еды, потому что это самая близкая к природе трансформация, место, где сходиться и расходиться человек с природой.
CIBARTISTI работают в мире вкуса: где знания и удовольствие встречаются и расходятся, переплетаются и снова разъединяются.
CIBARTISTI являются последним воплощением мастера, художника, алхимика, мага и искателя истины: CIBARTISTI появляются там, где царит постиндустриальное отчуждение, в контакте между человеком и природой, в драме, где сцена — наше собственное тело.
CIBARTISTI художники, которые знают, что искусство – это наследие человека, это шеф-повара и рестораторы, которые знают, что пища для человека всегда была формой искусства.
CIBARTISTI олицетворяют волю новую возможность к существованию.

ЧТО ХОТЯТ CIBARTISTI?

CIBARTISTI хотят мир, где искусство и природа, искусство и культура, люди и земля живут просто, безопасно и интегрировано.
CIBARTISTI хотят мир, где ремесленники обладают прикладными знаниями и питают знания прикладной мыслью (существует прикладная мысль, вы не знали?) и это более не является редкостью, забытой в музеях.
CIBARTISTI хотят придать значение новому творческому мышлению, наряду с преобразующим мышлением, какое было в эпоху Возрождения, какое было у Леонардо да Винчи.
CIBARTISTI хотят видеть другую Италию, которая умело использует свои материальные и нематериальные ресурсы в новом синтезе, где мысль ремесленников является «собственностью» нашей страны, как это было всегда.